¿Qué es la gota?
La gota es una forma de artritis más dolorosas. Ocurre cuando se acumula demasiado ácido úrico en el cuerpo, provocando:- Depósitos de cristales de ácido úrico en las articulaciones que frecuentemente se acumulan en el dedo gordo del pie.
- Depósitos de ácido úrico llamados tofos gotosos que aparecen como bultos debajo de la piel.
- Cálculos renales debidos a los cristales de ácido úrico en los riñones.
Síntomas:
- Dolor
- Hinchazón
- Enrojecimiento
- Calor
- Rigidez en la articulación.
- El arco del pie
- Tobillos
- Talones
- Rodillas
- Muñecas
- Codos
- Dedos de las manos.
¿Qué causa la gota?
La gota la causa la acumulación excesiva de ácido úrico en el cuerpo. El ácido úrico surge de la descomposición de unas sustancias llamadas purinas. Las purinas se encuentran en todos los tejidos del cuerpo. También se encuentran en muchos alimentos como el hígado, los fríjoles, guisantes secos y anchoas.
Normalmente, el ácido úrico se disuelve en la sangre, pasa por los riñones y sale del cuerpo por la orina, sin embargo, el ácido úrico puede acumularse en la sangre cuando:
- El cuerpo aumenta la cantidad de ácido úrico que produce.
- Los riñones no eliminan suficiente ácido úrico.
- Se consumen muchos alimentos ricos en purinas.
¿Qué personas son más suceptibles a padecer gota?
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Como mantenerse sano teniendo gota.
El tratamiento de la hiperuricemia comprende la dieta y medicamentos que reducen los niveles de ácido úrico en sangre.
Una dieta con restricción extricta en purina puede descender el nivel de ácido úrico en 0.6 y 1.8 miligramos por decilitros de sangre.
El consejo dietético es muy importante para el control completo de la hiperuricemia y gota.
- Mantener una dieta saludable y balanceada, evitando los alimentos ricos en purina.
- Beber bastante líquido.
- Reducir o suprimir las bebidas alcoholicas, ya que estas elevan la producción de ácido úrico.
- No excederse con el consumo de grasas, ya que la eliminación por la orina disminuye favoreciendo la formación de cálculos renales.
- Aumentar el consumo de hidratos de carbonos complejos, estimulan la eliminación de urato por la orina.
- Hacer ejercicio físico diariamente y mantener un peso saludable
Recomendaciones dietéticas.
Disminuir el consumo de: 
