Tiene propiedades nutricionales y efectos potencialmente beneficiosos para la salud, gracias a la composición química que presenta, gran cantidad de fibra dietética (soluble e insoluble), ácidos grasos poliinsaturados (omega 3), fitoquímicos (lignanos) que son protectores cancerígenos y cardiovasculares, Magnesio y Calcio.
Uso dietético y beneficios:
- Laxante ligero, por su cantidad de fibra insoluble.
- En dietas veganas, por ser una gran fuente de ácidos grasos esenciales para el organismo.
- Impide la absorción de colesterol total y de la lipoproteína LDL (colesterol malo), no tiene efecto sobre la lipoproteina HDL (colesterol bueno) ni en trigliceridos.
- Baja los niveles de Hemoglobina Glicosilada (HbA1c), pero no los niveles de azúcar en sangre en ayunas.
- Alivia los síntomas leves de la menopausia, con una dosis de 40 g. al día puede disminuir los sofocos y sudores nocturnos en mujeres con síntomas leves.
- Sobre la osteoporosis (en la debilidad del hueso).
Referencia: Biblioteca nacional de salud (EEUU), MedlinePlus.
